珍珠为宝，稻米为王

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”自古以来，敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。然而，随着物质生活逐渐富裕，一些地方不同程度出现了餐饮浪费现象。溯其本源，一则粮食安全意识淡泊，冷观国计民生，另则未涵养“恒念物力维艰”的道德品质。在全社会大兴勤俭节约之风，需要我们每个人把艰苦奋斗、勤俭节约付诸实践、见诸行动，更需要持之以恒、久久为功，让“克勤克俭”“戒奢以俭”的价值理念真正深入人心、蔚然成风。

“洪范八政，食为政首。”古往今来，粮食安全都是治国安邦的头等大事。对于中国这样一个大国来说，越是面对风险挑战，越要稳住农业这个基本盘。习近平总书记发表讲话：“手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。”对我们这样一个有着14亿人口的大国来说，农业基础地位任何时候都不能忽视和削弱，端牢中国饭碗至关重要在那个大饥荒的时代，凶年饥岁，饿殍满道。榆树皮，稻草根被当作食物下肚充饥，食不果腹，饥寒交迫。一米一饭关系国家安危、人民幸福，保障国家粮食安全是一个永恒课题。正因如此，粮食生产气可鼓不可泄，确保国家粮食安全这根弦一刻也不能放松。于自身，当视粮食安全为己责，借前人之鉴，辟未来之路。

风俗者，天下之大事也。《资治通鉴》里讲：“俭约，所以彰其美也。”苏轼感慨：“口腹之欲，何穷之有？每加节俭，亦是惜福延寿之道。”穷奢极欲、暴殄天物素为中国人所反对，物尽其用、利用厚生素为中国文化所提倡。勤俭节约这个中华民族弥足珍贵的“传家宝”，无论国家发展到什么水平、人民生活改善到什么地步，都不能丢。当下一些地方餐饮浪费现象仍然存在，“触目惊心、令人痛心！”只有驰而不息坚决制止餐饮浪费行为，不断扭转讲排场、比阔气的错误观念，清除未富先奢、炫富竞奢的土壤，才能力戒奢侈浪费和不合理消费。

“一粒米千滴汗、粒粒粮食汗珠换”“节约粮食、光盘行动”……如今，在餐饮行业，“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”活动深入开展，将“光盘”体现在细微之处；在大中小学校，“勤俭节约”成为许多师生的理念和生活方式；在街道社区，“光盘行动”成为宣传教育的固定主题。然而一些地方餐饮浪费现象仍然严重，遏制餐饮浪费，依然任重道远。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。一头，是餐饮浪费现象触目惊心，另一头，是粮食安全面临多重压力。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

世间事，做于细，成于严。餐饮浪费，已成为当前社会一大危害，既影响我国粮食安全，又破坏勤俭节约的良好风气。杜绝“舌尖上的浪费”，吾辈必须认真贯彻厉行节约，响应国家节约粮食的号召，做“勤俭节约”的传播者、实践者、示范者，为国家、为社会、为学校、为家庭贡献一份力量。

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