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阿胶糕的制作方法与配料

阿胶糕的制作方法与配料,有人了解吗?阿胶糕是一种有美容养颜功效的东西,所以现在有很多女性都喜欢购买阿胶糕使用,阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。

阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。可能大家会觉得阿胶糕不好制作,其实我们平时自己也可以在家里制作阿胶糕,完全不用特意出去购买。

阿胶糕的制作方法与配料

怎么制作阿胶糕

制作阿胶糕需要先把五百克的阿胶敲碎并把它放入七百五十毫升的黄酒中浸泡两三天,然后再根据自己的喜好准备适量烤熟的核桃仁,还有洗净、切好、炒干的红枣、桂圆、枸杞。

接着再取出三百克冰糖并把它和泡好的阿胶、黄酒一起放入锅中熬煮直到阿胶浆可以挂旗,最后往阿胶中倒入上面准备好的材料以及熟的黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏即可。

喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再压实,等到完全冷却下来了,切块,切片,用袋子装好,夏天可以放冰箱冷藏。需要注意的是:自家做的阿胶糕没有添加任何防腐剂,需要尽快食用完。

在《周礼·考工记·弓人》中就有记载:“鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵,犀胶黄。”郑玄注:“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代,人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类,而且在当时,牛皮并没有作为首选原料,驴皮、鹿皮反而备受青睐。

阿胶糕作用大,补血;止血;治疗妇科疾病;防癌抗癌;清肺润燥治咳嗽;治腹泻;男性疾病;保胎安胎;滋阴,改善睡眠;美容养发;防治老年病,延缓衰老;健脑益智;亚健康人群提高免疫力。

以上就是阿胶糕的制作方法与配料,以及阿胶糕延伸的相关内容,希望对大家有所帮助!

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