紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法，你知道做吗？紫菜蛋花汤是一道非常快速的家常汤，简单易做，并且紫菜和鸡蛋的营养价值都很高，可以搭配蒸面条、米饭等主食。

准备食材：紫菜、鸡蛋、葱

1、首先将紫菜放入清水中浸泡一段时间，然后将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，再把香葱切末备用。

2、接着往锅中倒入适量的开水并将它煮至沸腾，加入食盐、味精等调味料。

3、将打好的蛋液倒入锅中煮熟，再将它倒入碗中并加入紫菜、葱花即可。

小贴士：

想要紫菜蛋花汤味道更鲜，可以加入一些虾皮，放香油的目的是增加紫菜蛋花汤的香味。

如果不那么追求味道，虾皮不用炒，直接放入碗中也行，但有一点要注意，不要把紫菜放入锅内直接煮，那样紫菜的鲜味会被煮的一点都没有，紫菜只需要开水一烫就是最佳的状态。

紫菜蛋花汤的做法，你学会了吗？