羊肉怎么炖好吃又烂没腥味(涛哥偷偷告诉你)

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味？时间过得真快，寒风刺骨的冬天已经来到了我们的身边，炎热的夏天又仿佛在昨天。到了冬天，人们也穿的越来越厚了，天越冷，人们就越想吃上一顿暖暖和和的饭菜。

汤类是首选，比如羊肉汤不但美味，而且还含有丰富的营养，所以很受大家的喜爱。

全国各地喜欢喝羊肉汤的数不胜数，但是他们的做法也是不尽相同，每个人有每个人的做法，每个人都是根据自己的爱好来做汤的。有的人说自己在家做的羊肉汤没有在外面做的好喝，有一股腥味，还有的人说自己在家做的羊肉汤不入味，而且羊肉不嫩，其实这些都是你没有用到正确的方法。

炖羊肉时，只需多加点它，不仅羊肉鲜美嫩滑，而且还没有腥味羊肉是一种受很多人喜爱的食材，又因为有驱寒的功效所以非常适合冬天的时候食用。不过羊肉是有一股膻味的，很多不习惯这种味道的人都会觉得羊肉难以下咽。

遇到这种情况的话，我们就可以在制作羊肉的过程中，往羊肉中加入一些可以掩盖或去除它这种味道的材料，比如花椒、葱、姜、蒜、酒甚至是当归、党参等等，它们都有很好的去腥效果。

另外需要注意的是，不同做法的羊肉能使用的去膻的法子也都不同，比如若是清炖羊肉的话，就可以放入当归、党参等掩盖膻味。红烧的话就可以加酒，烧烤的话就可以多放孜然、盐。

以上就是关于羊肉怎么炖好吃又烂没腥味的小妙招，希望对喜欢吃羊肉的你有所帮助！