啤酒鸭的做法(涛哥教你家常做法太香了)

啤酒鸭的家常做法简单吗？啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。

涛哥一直还是很喜欢吃鸭肉的，不过没煮好的话，会有股味道。今天是周末，也有点想吃了，就去买了鸭子和啤酒，打算做这道啤酒鸭，虽然有段时间没烧菜了，不过做这道我做啤酒鸭还是有信心的，那就马上开搞吧！

啤酒和鸭肉这主食材是肯定不能少，还要准备好配料：酱油、小葱、大蒜、料酒、麻椒、干辣椒等

1、首先将鸭子清洗干净，切成小块状，然后准备一个大一点的碗，将鸭子装进去并加入大蒜、酱油、小葱、以及料酒进行腌制。

2、在锅中热油，然后加入大蒜片、花椒、干辣椒爆香，倒入腌制好的鸭子煸炒上色，接着在里面倒一听啤酒。

3、盖上锅盖转小火煮一会，开盖后适当的加一些盐，再大火收汁即可，最后我们可在装盘的时候撒上一些芝麻装饰。

以上就是啤酒鸭的简单做法，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，想吃的赶紧去做吧！